Roan Matsuda Shonoyama

Un ristorante di soba di fama, in armonia con la natura

Situato in una tranquilla valle montana a Sasayama, nella prefettura di Hyogo, il ristorante di soba 'ろあん松田 篠山店' vanta una stella Michelin. Offriamo piatti che riflettono l'essenza della natura e i profumi delle quattro stagioni, presentati in un'unica portata. Con un soba ricco di sapore come base, vi invitiamo a godere di un tempo di alta qualità in cui i sapori si diffondono lentamente. Venite a vivere momenti di pura serenità in questo luogo.

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Roan Matsuda Shonoyamaのお料理

Un incontro nel villaggio intrecciato con stagionalità e soba

Selezioniamo ingredienti di stagione e mettiamo in risalto il sapore della selvaggina e delle verdure fresche locali. Con il soba profumato al centro, offriamo una vasta gamma di piatti, dai classici della cucina giapponese a specialità preparate dai nostri artigiani. Godetevi un pasto di soba kaiseki dove ingredienti e abilità si uniscono, per apprezzare il cambiamento delle stagioni con tutti i sensi.

Un cammino radicato nella montagna, un impegno immutato

Sin dall'apertura, abbiamo deliziato la comunità con un menù centrato su soba preparati con ingredienti locali. Continueremo a valorizzare i piatti stagionali e un servizio caloroso. Con una qualità costante, ci impegniamo a diventare un ristorante amato da un numero sempre maggiore di persone.

Informazioni sul ristorante

Info

Roan Matsuda Shonoyama

154 Maruyama, Città di Tanba Shonoyama, Prefettura di Hyogo

GoogleMap

Orari di apertura

Domenica
11:30~16:00(L.O.14:00),18:00~22:30(L.O.20:30)
Lunedì
11:30~16:00(L.O.14:00),18:00~22:30(L.O.20:30)
Martedì
Chiuso
Mercoledì
Chiuso
Giovedì
11:30~16:00(L.O.14:00),18:00~22:30(L.O.20:30)
Venerdì
11:30~16:00(L.O.14:00),18:00~22:30(L.O.20:30)
Sabato
11:30~16:00(L.O.14:00),18:00~22:30(L.O.20:30)
Festivo
11:30~16:00(L.O.14:00),18:00~22:30(L.O.20:30)

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